Разведение свиней – достаточно трудоемкий процесс. Несмотря на все трудности, держать свиней в своем хозяйстве выгодно. При грамотном ведении хозяйства вы сможете не только обеспечивать свою семью ценным белковым продуктом, но и получать прибыль от продажи свиного мяса, шкуры и даже костей. Сегодня мы поговорим о том, как правильно организовать свиноводство для начинающих фермеров.
Особенности разведения
Вы можете завести одного-двух поросят и откармливать их на убой, чтобы в результате получить большое количество мяса, сала и субпродуктов. Но тогда спустя время опять возникнет необходимость в покупке хрюшек. А можно организовать выращивание свиней в домашних условиях, благо, эти животные отличаются завидной скороспелостью и дают многочисленное потомство.
Опытные фермеры утверждают, что при правильном содержании одна свиноматка за год может приносить приплод от 20 до 30 поросят. Так что выращивание свиней может стать и основным источником заработка. А хорошее питание и уход быстро приносят свои плоды: через полгода поросята будут весить по 100 кг. Производить потомство свинки могут уже спустя 9 месяцев после рождения.
Стоит отметить, что разведение свиней в домашних условиях возможно даже в том случае, если вы приобрели только женскую особь. Самца держать необязательно: среди местных фермеров вы наверняка найдете того, кто предложит хряка для продолжения рода. Если же вы планируете всерьез заняться «поросячьим» бизнесом, то можно содержать и мужскую особь: на роль отца вы наверняка выберете самого здорового и породистого хряка.
Как правильно выбрать породу
Домашнее свиноводство начинается с покупки одной или нескольких хрюшек. Чтобы быть уверенными в качестве свиного мяса, необходимо сделать правильный выбор при покупке молодняка. Растеряться в многообразии пород нетрудно, поэтому первым делом нужно определиться, в каком направлении вы собираетесь работать.
Выращивание поросят беконных пород (Ландрас, Дюрок) подойдут для тех регионов, где мясо пользуется большим спросом, чем сало. Если вы хотите получать качественную и вкусную жировую прослойку, обратите внимание на породы сального типа: миргородскую или крупную черную. Мясо-сальные породы являются универсальными, так как разведение свиней такого типа приносит в достаточном количестве и мясо, и сало, причем отменного качества. Яркими представителями такого типа можно назвать украинскую степную и сибирскую северную.
Необходимые условия для содержания свиней
Многие называют свиней уникальными животными: давая быстрый прирост массы, они на редкость всеядны и неприхотливы к условиям проживания. Но это не значит, что животных можно держать в любом подсобном помещении без должного ухода. Свиноводство в домашних условиях будет рентабельным лишь тогда, когда вы обеспечите хрюшкам условия, оптимальные для быстрого роста и хорошего самочувствия.
Начинающих фермеров может напугать мысль о том, что нужно приобретать сложное и дорогостоящее оборудование для свиноводства. На самом деле обустроить участок для хрюшек можно, и не имея специфического инструментария.
Чтобы успешно организовать свиноводство в домашних условиях, нужно позаботиться о следующих пунктах:
- обустроить полноценный хлев;
- предусмотреть площадку для выгула;
- организовать регулярное проветривание и очистку в подсобном хозяйстве;
- обеспечить хрюшкам комфортный температурный режим и сбалансированное питание.
Помещение
В постройке, которую вы планируете использовать как хлев, должен быть прочный фундамент и надежная крыша. Если в помещении зимой прохладно, нужно подумать об утеплении стен. Лучше устраивать хлев вдали от жилых помещений, ведь в свинарнике так или иначе появится специфический запах, какой бы тщательный ни был уход за животными.
Помещение должно быть достаточно просторным, чтобы там расположить все оборудование для свиноводства: станки для содержания, сточные канавы, кормушки и другой инвентарь. Если собираетесь разводить поросят, нужно оборудовать место, где свиноматка будет кормить своих детенышей.
Освещение и вентиляция
Также в хлеву необходимо провести освещение и систему вентиляции. Свет в хлеву особенно пригодится зимой, когда световой день очень короткий. Чтобы домашнее свиноводство давало прибыль круглый год, нужно правильно поддерживать биоритмы животных. Лучше если в хлеву будут окна, но помимо них нужно провести и искусственное освещение.
Содержание свиней в чистоте – залог активного роста и здоровья животных. Вопреки стереотипам, хрюшки очень чистоплотные, и для хорошего набора массы им необходим свежий воздух и чистая подстилка. Поэтому нужно не только регулярно проводить уборку в хлеву, но и обустроить вентиляцию. Сейчас для удобства фермеров производят автоматические вытяжки, которые обеспечат доступ свежего воздуха.
Площадка для выгула
Некоторые считают, что содержание свиней в хлеву – достаточное условие для их нормального разведения. Однако хрюшкам нужно двигаться и бывать на свежем воздухе. Для этих целей можно построить огражденный загон, который и будет выгульной площадкой. Часть участка можно разместить под навесом, тогда животные смогут гулять в любую погоду. Там же можно установить и кормушки.
Если же в вашем хозяйстве есть свободный луг или полянка, то туда можно выпускать свиней прогуляться и самим поискать себе корм. В таком случае разведение свиней будет организовано как нельзя лучше, а подвижность животных прекрасно скажется на качестве мяса.
Технология выращивания
Поскольку разведение свиней имеет многовековую историю, в мире сформировались навыки, позволяющие эффективно организовать процесс свиноводства, максимально уменьшив затраты времени и сил на уход за животными. Какой самый неприятный процесс при содержании свиней? Верно, это уборка навоза. Поэтому фермеры стараются всячески модернизировать подсобные помещения, чтобы выращивание свиней было более комфортным.
Очень популярна канадская технология выращивания свиней. Она подразумевает содержание свиней на глубокой подстилке. Фермеры используют толстый слой соломы или опилок, которые одновременно служат и утеплением полов. Датская технология склоняется к тому, чтобы полы в хлеву были со щелями. Навоз попадает в специальные емкости, в итоге и в помещении чисто, и затраты труда минимальны.
Одна из последних успешных разработок, которую по достоинству оценили фермеры всего мира – ферментационная подстилка. Это специальный материал, населенный особыми бактериями. Производители обещают, что вам больше не придется убирать навоз, поскольку он будет расщеплен кисломолочными бактериями. Переживать за свиней не стоит: подстилка населена только безопасными органическими бактериями, так что животным она не навредит, а в хлеву не будет грязи и запаха.
Как правильно содержать поросят?
Начинающих фермеров наверняка заботит вопрос, как вырастить поросенка здоровым и упитанным, чтобы в итоге получить мясо высокого качества. Грамотный уход и продуманное построение собственной свинофермы позволят успешно разводить поросят и с каждым годом получать прибыль от работы со свиньями.
Опытные фермеры знают, что групповое выращивание поросят оказывается куда более эффективным, чем одиночное содержание свиней. Находясь в коллективе, маленькие хрюшки активнее кушают, а значит, быстрее прибавляют в весе. Помните, что различные стрессы плохо переносятся свиньями, и это сказывается на качестве мяса.
Для поросят важно составить сбалансированный рацион, который будет зависеть от возраста животных. Также для активного роста нужен продолжительный световой день. Если приходится разводить поросят зимой, включайте лампы в хлеву. Регулярный и грамотный уход заметен сразу же: малыши активно набирают вес.
Как ухаживать за животными?
Как и другие животные, свинки требуют регулярного ухода за ними. В ваши ежедневные обязанности будет входить подготовка корма, уборка в свинарнике, гигиенические процедуры. Организовывая домашнее свиноводство, позаботьтесь о наличии аптечки, где будут находиться средства профилактики и первой помощи для поросят. Прежде всего, там должны быть лекарства от поноса, средства гигиены и витаминные комплексы.
Как видите, процесс свиноводства несложный и быстро даст результат, если добросовестно относиться к этому выгодному занятию.