Порода так же как и белый и серый великан кролик породы серебристый относится к группе крупных кроликов. Имеет серебристый окрас (цвета старого серебра), равномерного по всему телу. Передний участок головы, уши, верхний участок хвоста и конечности окрашены темнее, чем тело животного (тон окраса кроликов может варьировать от светло- до темно-серебристого).Серебристость окраса обусловлена неоднородностью по цвету волос разных категорий: направляющие волосы почти по всей длине черные (за исключением светлого основания); аналогично окрашена и часть остевых волос, другая их часть чисто-белого цвета; пуховые волосы голубые, несколько осветленные у основания.
Тональность окраса зависит от соотношения в волосяном покрове черных (направляющих, остевых) и чисто-белых (остевых) волос. Серебристость крольчат начинает появляется возрасту 1 месяца (рождаются при этом они черными), а полностью формируется окрас в возрасте ближе к 4 мес.
Порода кроликов серебристый была выведена в 1946— 1952 гг. в зверосовхозах « Тульский » и « Петровский » Полтавской области в результате чистопородного разведения животных породы шампань, завезенных из Германии в 1927—1928 гг.
Племенная работа при выведении новой породы была направлена на повышение живой массы кроликов, их скороспелости, плодовитости и мясной продуктивности, лучшую выраженность мясных форм тела и приспособленность к климатическим и кормовым условиям центральных и западных областей страны. Целенаправленным отбором и подбором удалось сформировать достаточно большое стадо кроликов, которые выгодно отличались по мясной продуктивности и качеству волосяного покрова от завезенных в страну кроликов породы шампань.
Это поголовье и составило основу породы серебристый, утвержденной в 1952 г.
Для кроликов этой породы характерны крепкая конституция и правильное телосложение. Голова у них средней величины, со сравнительно короткими, прямо поставленными ушами; туловище компактное, плотно сбитое, длиной до 57 см; грудь глубокая и широкая, часто с небольшим подгрудком (обхват груди за лопатками 36 см, индекс сбитости колеблется от 56 до 64%); спина прямая, хорошо омускуленная; круп широкий, округлый; конечности крепкие, пропорционально развитые и правильно поставленные.
Кролики породы серебристый довольно крупные, в полновозрастном состоянии весят в среднем 4,5 кг, в отдельных случаях — 5,8—6,6 кг. Крольчата при рождении весят обычно 75 г. Растут они весьма интенсивно, отличаются высокой мясной скороспелостью.
Так, при кормлении высокопитательными гранулированными комбикормами в 2-месячном возрасте крольчата достигают массы 2 кг, в 3-месячном — 3 кг, в 4-месячном— около 4 кг, при затрате на 1 кг прироста живой массы 2,5—3,5 кг кормовых единиц, что является не плохим показателем скороспелости.
О хорошей мясной продуктивности серебристых кроликов свидетельствуют высокие показатели убойного выхода, которые в 3—4-месячном возрасте колеблются в пределах 58—62%. Тушка имеет приятный товарный вид. Она хорошо омускулена; жир, особенно межмускульный, распределен в ней равномерно. Мясо отличается сочностью и высокими вкусовыми качествами.
Крольчихи обладают хорошей молочной продуктивностью и хорошо выкармливают своих крольчат. Выделяются они и своей плодовитостью: в помете приносят обычно 8 крольчат, иногда больше.
От кроликов породы серебристый получают преимущественно крупные шкурки оригинальной расцветки, при изготовлении меховых изделий их используют в натуральном виде. Ценятся шкурки и за свою опушенность. По качеству и густоте волосяного покрова они уступают лишь шкуркам кроликов пород черно-бурый и советская шиншилла.