Фузариотоксикоз — — (Fusariotoxlcosis) отравление животных кормами, пораженными грибами рода Fusarium. Отравление вызывают грибы : Е sporotrichioides, F. graminearum, F. moniliforme, F. tricinctum.
Фузарии распространены повсеместно. Они поражают хлебные злаки, кормовые культуры, плоды. Фузарии хорошо растут при температуре 18—24°С, грибы образуют токсические вещества. На картофельном агаре мицелий пышный, белый или нежно-розовый. При микроскопии обнаруживают: шаровидные, грушевидные или лимоновидные микроконидии.
Эпизоотология. Течение и симптомы. Фузариотоксикозом болеют все виды с/х животных, в том числе птица. Зарегистрированы случаи фузариотоксикоза у человека.
Симптомы отравления появляются через 1—5 суток (в зависимости от степени отравления).
При остром течении вначале ухудшается аппетит, нарушается процесс жвачки, дыхания, сердечная деятельность ускоряется. С развитием болезни аппетит пропадает, жвачка прекращается, развивается гипотония, скрежет зубами, животные стонут, мычат. Глазное яблоко западает в орбиту. Слизистая оболочка ротовой и носовой полостей цианотичны, температура тела нормальная, животные угнетены, стоят с опущенной головой и долго лежат, поднимаются с большим трудом, чувствительность кожи понижена, а в конечной стадии болезни исчезают рефлексы.
Патологоанатомические изменения. Геморрагический диатез, выраженный как точечными, так и диффузными кровоизлияниями в подкожной клетчатке, под серозным покровом паренхиматозных органов, острый катаральный ринит, катарально-геморрагическое воспаление желудочно-кишечного тракта, отек легких и дегенеративные изменения в паренхиматозных органах. Печень в большинстве случаев дряблая, глинистого цвета, селезенка бледно-серая, уменьшена в объеме, чрезмерно плотная, по краям усеяна точечными кровоизлияниями, на разрезе сухая, хорошо выражена строма. Почки дряблые, послойностъ сглажена. Костный мозг сгущен, сосуды головного и спинного мозга инъецированы.
Диагностика. Диагноз на фузариотоксикоз ставят на основании результатов клинико-гематологического исследования кормов, подозреваемых в поражении грибами, которые проводят в районных ветлабораториях. Токсичность исследуемого корма проверяют кожной реакцией на кроликах или подкожным введением белым мышам.
Дифференциальная диагностика. Фузариотоксикоз дифференцируют от стахиботриотоксикоза, при котором резко выражены некротические процессы, отравлений химическими и растительными ядами.
Профилактика и лечение. Лечение: применяют (при остром течении) раствор, в состав которого входят хлорид кальция, глюкоза и аскорбиновая кислота; его вводят внутривенно 1 раз в сутки. Назначают легкопереваримый, витаминизированный корм.
Профилактика. Для предупреждения фузариотоксикоза проводят агротехнические мероприятия: своевременное лущение стерни, раннюю вспашку зяби, протравливание семян зерновых культур, своевременное скирдование сена и соломы, уборка зерновых культур в сжатые сроки.
Ветерннарно-санитарная экспертиза. Мясо, полученное от животных, больных фузариотоксикозом и убитых при нормальной температуре, направляют на проварку, внутренние органы утилизируют. Патологически измененные органы и ткани утилизируют.
Убой животных проводят на санитарной бойне. В качестве дезинфицирующего средства применяют щелочной раствор формальдегида.