На голове несколько мышечных групп. Одни из них — мышцы языка, ушных раковин и глаз — рассматриваются при описании соответствующих органов. Другие — лицевые и жевательные мышцы— хотя и относятся к органам ротовой и носовой полости, рассматриваются при описании скелетной мускулатуры.
Лицевые, или мимические, мышцы располагаются таким образом, что одни из них закрывают или ротовое отверстие, действуя на губы, или глаза, действуя на веки,— это сфинктеры; другие — дилятаторы, напротив, действуя на губы, открывают ротовое отверстие, расширяют ноздри, открывают глаза, приподнимая одно и опуская другое веко. Сфинктеры формируют соответствующие отверстия, это круговые мышцы. Дилататоры идут радиально. К лицевым мышцам относятся: круговая мышца губ в ней заканчиваются мышцы, подходящие радиально со всех сторон; резцовые, скуловая, носогубной подниматель, к лыковая, специальный подниматель верхней губы, опускатель нижней губы и подкожная мышца губ. Основу щек образует щечная мышца.
Жевательные мышцы управляют движениями нижней челюсти. Одни из них закрывают рот — это большая жевательная мышца (массетер), крыловая и височная мышцы. Другие — открывают рот — это двубрюшная мышца, ей помогает грудиночелюстная, идущая с туловища.