Болезни, которые развиваются при дефиците в организме витаминов, называют гиповитаминозами (легкая степень) и авитаминозами (тяжелая степень). Витаминную недостаточность, обусловленную низким содержанием витаминов в кормах, считают первичной или алиментарной (экзогенный гипо-, авитаминоз). Развитие гипо- и авитаминозов в результате плохого их усвоения, повышенного расхода организмом при токсикозах, инфекционных и других заболеваниях, нарушениях обмена веществ при достаточном содержании витаминов в рационе относят к вторичным, эндогенным. При недостатке нескольких витаминов развиваются полигипо- и полиавитаминозы.
Наиболее часто у животных, особенно у молодняка, регистрируют гипо- и авитаминозы, обусловленные дефицитом в организме витаминов А — ретинола, Е — токоферола, D — эргокальциферола, С — аскорбиновой кислоты, К — филлохинона, витаминов группы В — тиамина (В1), рибофлавина (В2), пантотеновой кислоты (В3), никотиновой кислоты (В5), пиридоксина (В6), цианкобаламина ( B12).
Недостаточность ретинола (витамина А). При дефиците витамина А нарушаются белковый, липидный, углеводный, минеральный обмены и наблюдаются морфофункциональные нарушения в органах, в первую очередь имеющих эпителиальные ткани.
Симптомы. У репродуктивных животных — нарушение воспроизводительной способности (низкая оплодотворяемость, эмбриональная смертность, аборты и выкидыши, рождение неполноценного приплода, аномалии и уродства). У молодых животных гиповитаминоз проявляется низкой резистентностью к желудочно-кишечным и респираторным болезням (массовые, с тяжелым течением поносы, бронхопневмонии), задержкой роста и развития, конъюнктивитом, кератитом, ночной слепотой, потерей зрения. У поросят — повышение возбудимости, парез тазовых конечностей, горизонтальное держание и перекошенность частей головы, анемия.
У птицы (чаще у цыплят и молодняка) — истечение из глаз и носа, склеивание век, затрудненное дыхание, сыровидные полипы на слизистой оболочке рта, трахеи, параличи.
Диагностика. Диагноз ставят по данным анамнеза, результатам клинического и биохимического исследования крови, печени.
Прогноз. При своевременном лечении благоприятный.
Лечение. Диетотерапия с включением в рацион кормов, богатых каротином, полноценным белком, легкоусвояемыми углеводами. При вторичных гиповитаминозах — диагностика и лечение основного заболевания. Препараты витамина А внутрь или парентерально с лечебной целью в дозах, превышающих в 3—5 раз суточную потребность животных в течение первых 3—10 дней терапии, а затем 2— 3 мес -— в профилактической дозе: свиноматкам—5 тыс. ИЕ, поросятам — 2,5—6 тыс. ИЕ. При парентеральном введении препараты можно назначать один раз в 3—7 дней в соответственно увеличенной дозе.
Витамин А содержат: рыбий жир — в 1 г 350—3000 ИЕ и 30— 500 МЕ витамина D2 или D3; микровит А кормовой — в 1 г 250— 325 тыс. ИЕ; аквитал — в 1 мл 20 тыс. ИЕ (и 100 ИЕ витамина D3); масляный концентрат витамина А —в 1 мл 100—500 тыс. ИЕ; три-вита.мин (ГДР) —в 1 мл 15 тыс. ИЕ витамина А, 20 тыс. ИЕ витамина D33 и 10 мг витамина Е; тривит (СССР) — в 1 мл 30 тыс. ИЕ витамина А, 40 тыс. ИЕ витамина D3 и 20 мг витамина Е; тетравит— в 1 мл 50 тыс. ИЕ витамина А, 25 тыс. ИЕ витамина D2, 20 мг витамина Е и 5 мг витамина F. 1 ИЕ витамина А содержит 0,6 мкг бета-каротина или 0,344 мкг витамина А ацетата.
Профилактика. Полноценное кормление, своевременное лечение болезней, обусловливающих эндогенную недостаточность.
Профилактические дозы витамина А (суточная потребность одного животного, тыс. ME): быкам-производителям 300—500; коровам — сухостойным 125—400, дойным 150—950; телятам массой 50—100 кг 20—30; баранам в случной период 20—30; овцематкам 5— 10; ягнятам 2—5; хрякам-производителям, свиноматкам второй половины супоросности, лактирующим 15—25; холостым и в первую половину супоросности 10—15; поросятам-сосунам 2—2,5; отъемы-шам 3—4; молодняку в период доращивания 4—6; жеребцам 15— 30; кобылам 10—15; курам-несушкам 1,5—2; индейкам 6—8; гусям 4—5; цыплятам 0,5—1,0; утятам 2,5—3; индюшатам 3—4- гусятам 2,5-3.
Недостаточность токоферола (витамина Е) —заболевание, сопровождающееся нарушением обмена веществ с накоплением продуктов перекисного окисления, дегенеративными процессами в мышечной ткани и дистрофией печени.
Симптомы. Наблюдаются низкая воспроизводительная способность у самцов и самок, дегенеративные изменения в семенниках и низкое качество спермы, гибель и рассасывание эмбрионов, мертворождаемость, у молодняка — беломышечная болезнь, гепатодистрофия.
Диагностика. Диагноз ставят с учетом анализа полноценного кормления, качества кормов, содержания в них токоферолов, по клиническим признакам, результатам исследования крови, печени на содержание витамина, эритроцитов на устойчивость к гемолизу.
Лечение. Устраняют причину. Назначают полноценное кормление, диетотерапию, симптоматическое лечение, препараты витамина Е и селена. Ориентировочная потребность в витамине Е—0,5 мг на 1 кг массы животного. Витамин Е назначают внутрь или (лучше) внутримышечно 2—3 раза в неделю телятам 15—20 мг, ягнятам 3—5, поросятам 3—8 мг, цыплятам дают 0,5 мг на 1 кг корма. При беломышечной болезни витамин Е рекомендуется назначать внутримышечно первые 4 дня ежедневно 1—2 раза в день, затем в течение 5 дней через день и позднее один раз в неделю в дозах 3—5 мг на 1 кг массы животного.
Препараты витамина Е: Е-витаминную активность тривитамина, тривита, тетравита — см. «Недостаточность ретинола» (лечение). Другие препараты содержат витамин Е в следующих количествах: масляный концентрат витамина Е — 3 мг в 1 мл; концентрат витамина Е кормовой — с концентрацией 25 или 50% d, 1-альфатокофе-рола; аевит (в ампулах)—в 1 мл 35 мг («100 тыс. ИЕ) витамина А и 100 мг витамина Е.
Профилактика. Назначают полноценное кормление с учетом потребности животных в витамине Е. При включении в рацион жира следует применять препараты витамина Е, дипромоний, витамины U, В15. Своевременно диагностируют и лечат заболевания, сопровождающиеся снижением антиокислительной способности крови.
Недостаточность эргокальциферола (витамина D) — заболевание, сопровождающееся нарушением всасывания кальция из кишечника, повышением активности паращитовидных, щитовидных желез и выделением из организма солей кальция и фосфора, нарушением отложения фосфорнокислого кальция в костях, усиленным синтезированием остеоидиых (мягких) тканей кости.
Симптомы. У молодняка наблюдают рахит, отставание в росте, болезненную походку, малоподвижность, искривление трубчатых костей, особенно передних конечностей, утолщение суставов (эпифизов костей), деформацию позвоночника, извращенный аппетит, залеживание, переломы костей, тетаническне судороги, у взрослых— остеомоляцию, низкую продуктивность, истощение, спонтанные переломы, атонию рубца.
Диагностика. Диагноз ставят на основании клинических признаков болезни, данных анамнеза, анализа кормления, содержания, биохимических исследований крови.
Лечение. Назначают диетотерапию, моционы, инсоляцию, ультрафиолетовое облучение. Вначале рекомендуется комбинированное применение препаратов витамина D внутрь и внутримышечно в повышенных дозах, в 10—50 раз превышающих суточные. Ориентировочно суточная потребность в витамине D—1 тыс. ИЕ на 100 кг массы животного. У птиц витамин D3 усваивается в 30—40 раз лучше, чем витамин D2. Содержание витамина D в тривитамине, тривите, тетравите — см. Недостаточность ретинола (лечение). Другие препараты содержат: видеин (концентрат витамина D3—в 1 г до 200 тыс. ИЕ витамина D3; спиртовой раствор витамина D — в 1 мл 200 тыс. ИЕ витамина D2: масляный раствор витамина D— в 1 мл 10—100 тыс. ИЕ витамина D2 (эргокальциферола) или (для птицы) в 1 мл 50 тыс. ИЕ витамина D3 (холекальциферола); облученные дрожжи — в 1 г до 300 тыс. ИЕ витамина D2.
Профилактика. Соблюдают полноценное, сбалансированное по кальцию, фосфору и микроэлементам кормление. Регулярный моцион. При длительном содержании животных в помещениях назначают препараты витамина D, ультрафиолетовое облучение.
Недостаточность аскорбиновой кислоты (витамина С).
При недостатке витамина С животные заболевают скорбутом, снижаются синтез антител и резистентность организма, повышается проницаемость кровеносных сосудов, нарушаются окислительно-восстановительные процессы, обмен аминокислот, углеводов, жировой обмен.
Симптомы. Наблюдаются быстрая утомляемость, жажда, анемия, геморрагический синдром — кровоизлияния в кожу, подкожную клетчатку, суставы, мозг, кровоточивость десен, шаткость, выпадение зубов, стоматит, слюнотечение, размягчение костей, склонность к простудным и массовым инфекционным болезням.
Диагностика. Она основывается на данных клинического исследования, анализа условий кормления и содержания, результатов исследования крови на содержание витамина С.
Лечение. Назначают спецдиету с включением кормов, богатых витамином С (капуста, морковь, листья одуванчика, шиповника, черемши— сибирский дикий лук), симптоматическое лечение. Применяют аскорбиновую кислоту в порошке внутрь (г): лошадям 0,5—3, крупному рогатому скоту 0,5—4, мелкому рогатому скоту, свиньям 0,1—0,5, собакам 0,03—0,1; внутривенно (г): лошадям до 1,5, крупному рогатому скоту до 2, собакам до 0,05; другие препараты витамина С: аскорбинат железа (30 %-ный раствор в ампулах) 3000 мг в 10 мл, аскорбинат натрия (5 и 10 %-ный раствор в ампулах), певироз (таблетки) —витамина С 50 мг, витамина Р 2,5 мг.
Профилактика. Соблюдают полноценное кормление, хорошие условия содержания.
Недостаточность витамина К — заболевания, сопровождающиеся нарушением синтеза протромбина, тромботропина, фактора VII свертывания крови.
Симптомы. Наблюдаются геморрагический диатез, кровотечения со смертельным исходом.
Диагностика. Диагноз ставят на основании клинических признаков болезни, результатов исследования крови на количество про-тромбоцитов и на свертываемость.
Лечение. Включают в рацион корма с высоким содержанием витамина К (травяную муку из бобовых, крапиву, рыбную муку и др.). Назначают препараты витамина К: викасол в таблетках по Ю—15 мг, 0,3 %-ный раствор в ампулах по 5 мл, синтетический витамин Кз Доза викасола 0,02 г на 100 кг массы животного.
Профилактика. Обеспечивают полноценное кормление, своевременную нормализацию функции печени и желудочно-кишечного тракта.
Недостаточность витаминов группы В — заболевания, развивающиеся вследствие недостатка в организме тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты, никотиновой кислоты, пиридоксина, цианокобаламина и других витаминов группы В.
Симптомы, В легких случаях болезнь проявляется общими признаками: у половозрелых животных нарушается воспроизводительная способность, у молодняка задерживаются рост, развитие, снижается резистентность организма. В тяжелых случаях недостаточность витаминов проявляется признаками, характерными для дефицита отдельных витаминов: недостаток витамина B1 — расстройством функции нервной системы (повышенная возбудимость, неуверенная походка, судороги, парезы и параличи); недостаток витамина В2 — поражением глаз, дерматитом, поносом с примесью крови, рвотой, сердечной недостаточностью; недостаток витамина Вз — гепатодистрофией, нарушением координации движений («гусиная походка»), диареей, иногда с кровью; недостаток витамина Во (гиповитаминоз РР)—дерматитами, выпадением волос, парезами, судорогами; недостаток витамина BG — анемией, извращенным аппетитом, рвотой, жировой дистрофией печени, дерматитом, нарушением зрения, тоническими судорогами: недостаток витамина В,2 — анемией, извращенным аппетитом, некоординированными движениями тазовых конечностей.
Гиповитаминозы группы В часто осложняются бронхопневмониями и поражениями желудочно-кишечного тракта.
Диагностика. Диагноз ставят с учетом признаков клинического проявления, данных анализа кормления, результатов биохимического исследования крови и печени больных животных.
Лечение. Устраняют причины болезни. Назначают диетотерапию, витаминотерапию. Много витаминов группы В в травяной муке (особенно из бобовых культур), отрубях, дрожжах, молоке, хорошем сене, кормовой патоке, рыбной и мясо-костной муке. Почти все витамины группы В синтезируются в желудочно-кишечном тракте животных. Для животноводства их выпускают или как кормовые формы, или в виде порошков, растворов, пригодных и для парентерального применения.
Витамин В1 (тиамин) назначают свиньям в течение 5—7 дней ежедневно внутримышечно в виде 3—6 %-ных растворов; свиноматкам внутрь 1—2 мл, поросятам 0,2—0,5 мл из расчета 10—20 мг/кг сухого вещества рациона в течение 7—10 дней.
Витамин В2 (рибофлавин) назначают с кормом или водой в течение 8—12 дней свиноматкам 50—60 мг, поросятам-сосунам 5—6, отъемышам 10—20 мг на животное в сутки.
Витамин В3 (пантотеновую кислоту) назначают внутрь свиноматкам 0,3—1 г, поросятам 0,02—0,06 г, подкожно или внутримышечно маткам 2—4 мл, поросятам 0,5—1 мл.
Витамин В5 (никотиновую кислоту) применяют в течение 1Я— 16 дней внутрь из расчета 30—50 мг на животное или подкожно в виде 1 %-ного раствора из расчета 1 мл на 2,5 кг массы животного (одновременно назначать витамины В1, В2, В6 и С).
Витамин Bs (пиридоксин) вводят внутрь или внутримышечно в течение 10—12 дней свиноматкам 0,1—0,5 г, поросятам 0,025— 0,05 г.
Витамин Bi2 (цианокобаламин) применяют в течение 10—14 дней внутримышечно свиноматкам 500—1000 мкг, поросятам-сосунам 25— 30, отъемышам 50—100 мкг.
Профилактика. Она сводится к полноценному кормлению, обеспечению оптимальных условий содержания, своевременному лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, предупреждению токсикозов, в частности микотоксикозов, инфекционных и других болезней, сопровождающихся развитием эндогенных гиповитаминозов.
Витамины группы В синтезируются микрофлорой в рубце жвачных и в толстом отделе кишечника свиней. Интенсивность синтеза витаминов группы В повышается при назначении микроэлементов, особенно солей кобальта.
При промышленной технологии животноводства широко используют в кормлении животных премиксы, кормовые формы витаминов. Витаминно-микроэлементные премиксы периодически назначают в физиологически напряженные периоды жизни животных: свиноматкам за 5—10 дней до и в первые 5—10 дней после осеменения, а также на 30—45-й, 70—85-й дни супоросности и в период с 100— 105-го дня супоросности до опороса и в первые 5—10 дней подсосного периода.