Каролина Хоуда, PhD, Варшава, Польша
Свинина — хороший источник белка и незаменимых аминокислот, но существует распространенный миф, что кошек не следует ей кормить. Безусловно, свинина содержит большое количество жиров, поэтому при использовании ее в качестве основы рациона следует учитывать этот фактор. Свинина служит концентрированным источником белка во многих сухих и влажных промышленных кормах — используются мясо, кожа, жир, субпродукты, мука. Плохая репутация свинины связана в основном с вирусом семейства Herpesviridae, который вызывает болезнь Ауески (известную также как псевдобешенство). Это инфекционное заболевание встречается как у сельскохозяйственных, так и у диких животных, но кошки и собаки могут заразиться им при употреблении в пищу сырой зараженной свинины. Основные признаки заболевания связаны с поражением нервной системы и выражаются парезами, параличом, сильным зудом, приводящим к самоповреждению. Люди не восприимчивы к этому вирусу, но для кошек болезнь смертельна.
Контроль за болезнью Ауески, как правило, осуществляет государственная ветеринарная служба. Регулярный мониторинг заболевания в стадах свиней происходит с помощью тестирования проб крови случайно отобранных особей. В настоящее время количество вспышек болезни неуклонно сокращается, многие европейские регионы официально объявлены свободными от этого заболевания. Однако по данным Европейского совета по заболеваниям кошек, в Западной Европе распространенность болезни Ауески у диких кабанов может быть высокой, а также вирус спорадически обнаруживается у охотничьих собак, но этот факт не представляет для кошек повышенного риска заражения через корм.
Важно отметить, что перед кормлением животных рекомендуется термическая обработка свинины, которая уничтожает вирус и делает мясо безопасным. Однако автор не рекомендует кормить кошек продуктами из свинины, предназначенными для человека; это связано с тем, что все виды ветчины, сосисок, мясного ассорти, хотя и производятся из вареной свинины, обычно имеют высокое содержание жиров, а в их состав входят консерванты (нитрит натрия и фосфаты), которые потенциально вредны для животных. Коротко говоря, продукты животного происхождения с высокой степенью обработки, предназначенные для питания человека, не могут быть здоровым питанием и лакомством для кошки.